在上海鱼类饲料中，常用的添加剂主要包括以下几类：
矿物质添加剂：用于补充鱼类生长所需的矿物质元素。例如，鱼用矿物质饲料添加剂包含钙、磷、铜、铁、锌、硒等成分，可提高成活率、孵化率，促进鱼类快速生长。
维生素添加剂：维生素对鱼类的生长和健康至关重要。例如，维生素C可按鱼种差异添加60-700毫克/公斤，提升增重率并缓解重金属毒害；维生素E以40-80毫克/公斤剂量添加，能使罗非鱼饲料转化率提高8%。
抗氧化剂：用于防止饲料中的脂肪氧化，保持饲料质量。常见的抗氧化剂包括乙氧基喹啉、二丁基羟基甲苯（BHT）、丁基羟基茴香脑（BHA）等。
防霉剂：防止饲料在储存过程中发霉变质。常用的防霉剂包括丙酸、丙酸钙、丙酸钠、山梨酸及其盐类等。
黏合剂：用于防止饲料成分在水中散失，降低水质污染。常见的黏合剂包括植物淀粉、羧甲基纤维素钠（CMC）、海藻类胶质（如海藻酸钠）、大豆磷脂及卵磷脂等。
诱食剂：用于提高鱼类的摄食量。例如，饲料用无水甜菜碱可用作诱食剂，促进鱼类进食。
微生态制剂：用于改善鱼类的肠道健康，提高免疫力。例如，上海光语生物科技有限公司提供的小球藻浓缩液和光合细菌，可以改善水体环境，充当饵料，并具有净化水质、预防疾病的功能。
中草药添加剂：用于提高鱼类的抗病能力和生长性能。例如，由枳实、当归等药材组合的中草药组方，可使草鱼和鲤鱼增产20%-30%，并减少25%的饲料消耗。
稀土类添加剂：在特定鱼类饲料中添加稀土元素，可促进鱼类生长。例如，在鲢、鲤饲料中添加85-100克/公斤的稀土类添加剂，可提升日增重10%-15%。
其他生物活性物质：如荷尔蒙类添加剂、甲状腺素制剂等，可用于特定生长阶段的鱼类，促进其生长。
